Considerati benefici per il ridotto contenuto calorico non vi sono però dati scientifici certi sulla loro sicurezza e efficacia.
* Fonte galileonet.it
Dolcificano i cibi ma senza le calorie del saccarosio.
Ma i dolcificanti artificiali (di cui l’aspartame non è che un esempio, insieme a colleghi come saccarina e sucralosio) più che prevenire disordini metabolici quali intolleranza al glucosio e diabete, potrebbero addirittura favorirne la comparsa o peggiorarne i sintomi.
È quanto suggerisce uno studio apparso su Nature che ha deciso di indagare, sui topi e in soggetti umani, gli effetti che l’assunzione di dolcificanti artificiali ha sul metabolismo...