Torino, nuovi vaccini contro le allergie alimentari
A Torino si stanno studiando nuovi vaccini contro le allergie alimentari che – secondo gli ultimi dati -interessano il 6 per cento dei bambini e il 2 per cento degli adulti. In particolare i ricercatori stanno lavorando su una nuova frontiera, le molecole allergeniche modificate in laboratorio, un tema che sta coinvolgendo numerosi centri europei all’avanguardia. Dei risultati raggiunti, delle prospettive per il futuro si discuterà domani nel corso di una riunione straordinaria dell’Accademia di Medicina di Torino
"Questi vaccini mutuano il principio utilizzato da quelli in uso contro riniti e asme allergiche, che hanno fatto notevoli progressi", dice Giovanni Rolla, responsabile del centro di allergologia dell'ospedale Mauriziano di Torino (4 mila pazienti all'anno, uno su dieci con allergie alimentari). In pratica le molecole sarebbero capaci di “spiegare” al sistema immunitario che determinate sostanze alimentari, d’uso comune, non sono nemiche.