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Il 19 dicembre scorso sono state premiate a Roma le imprese vincitrici delPremio Impresa Ambiente. Si tratta di un riconoscimento che il Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio, insieme ad altri Enti, conferisce a quelle aziende che si sono distinte per aver messo in atto strategie di sviluppo sostenibile, in grado cioè di “garantire i bisogni del presente senza compromettere le opportunità delle generazioni future”. Il Premio Impresa Ambiente, a cadenza annuale, è suddiviso in quattro Categorie: Gestione, Prodotto, Processo/Tecnologia, Cooperazione Internazionale.

Nel 2006 era risultata vincitrice del Premio, nella sezione Gestione, l’azienda torinese Sotral, che nello stesso anno si è aggiudicata l’European Business Award for the Environment, l’ambìto premio europeo. Si tratta di un ’azienda che si occupa di logistica distributiva nei servizi di trasporto di derrate alimentari per le aziende di ristorazione collettiva. Suo il merito di aver adottato, per la propria crescita, un modello di gestione in cui i prodotti, ed i processi con cui vengono realizzati, sono considerati nell’intero loro ciclo di vita, il cosiddetto “Life Cycle Thinking”, in cui confluiscono contributi scientifici, ingegneristici e comunicativi. Con il sostegno dell’ Environment Park di Torino l’azienda ha condotto sperimentazioni sulla gestione dei rifiuti provenienti dall’attività di ristorazione in scuole e mense e, attualmente, si occupa delle possibilità di riciclo della plastica di cui sono fatte le stoviglie monouso.

Per approfondimenti

http://www.premioimpresambiente.it/index.aspx

“Life Cycle Thinking” http://www.ami.ac.uk/courses/topics/0109_lct/