Gli epiteli sono i tessuti di rivestimento degli organi e della superficie esterna del corpo.
Pertanto esempi di tessuto epiteliare sono lo strato esterno della pelle, il rivestimento della mucosa intestinale, della vescica, della prostata.
Sono di origine epiteliare, inoltre, anche le cellule che costituiscono il parenchima polmonare, epatico, della mammella.